* Contorni * Insalate * Verdure *

Congediamoci così, a colori.

mercoledì, luglio 18, 2012


Sì, è vacanza. Il web è praticamente deserto, e anche se prima che io prenda il volo per terre lontane dovrà trascorrere ancora una decina di giorni, è tempo di chiudere e godersi il riposo.
Riposo da un anno di blog travagliato e pieno di interruzioni, lo ammetto, tra colon capriccioso e imbianchini che hanno invaso casa e miei tempi lenti, lunghi, svogliati.

* Cucina spagnola * Primi piatti * Zuppe *

Bianco freddo. In barba a Minosse.

lunedì, luglio 09, 2012



E anche quest'anno sono a Ischia, con scarsa dotazione di cucina e senza un vero forno. Stavolta però mi sono organizzata in anticipo, portando con me una serie di ricette che ho voglia di provare e che richiedono un'attrezzatura di base e ingredienti facili da reperire. Per lo più si tratta di ricette spagnole o greche: sarà un'estate fortemente mediterranea, dal punto di vista culinario, com'è giusto che sia considerando il caldo insistente, che si tratti di Scipione, Caronte, Minosse o chi diavolo vogliono i meteorologi. Io lo chiamo afa, come sempre, e confesso che tutto questo ciarlare di figure storiche o mitologiche mi sembra ridicolo. E' l'estate, bellezze, tropicale come ormai, ahimé, ci tocca da alcuni anni.

Disclaimer


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