lunedì 16 giugno 2008

9 giugno 2007: un gran bel ricordo



Il menù è poco leggibile.
E' stato circa un anno fa. Io e le mie socie Lydia e Mariella abbiamo preparato un buffet per festeggiare il compleanno del papà di Lydia, a Massalubrense.
Oggi posso dirlo: ma quanto ci siamo divertite? Ma quanto è stato emozionante, entusiasmante, appagante? E soprattutto: perché non lo rifacciamo?
Io una propostina per quelle due pazze ce l'avrei...
Approfitto dell'occasione, visto che questo è pur sempre un blog culinario, per dare la ricetta della crema di peperoni preparata in quell'occasione.
L'ho rifatta pochi giorni fa, a me piace da matti. Sarei capace di farne fuori una ciotola da sola, se accompagnata da pane buono. E poi la uso anche per condire la pasta.
La foto è d'epoca (proprio del buffet del 9 giugno) e non è un granché.




Crema di peperoni

Tagliare a metà 300 g di peperoni rossi e 150 di verdi e disporli su una placca da forno, quindi passarli sotto il grill finché la pelle si abbrustolisce. Spellarli. Nel mixer riunire i peperoni, 2 spicchi d’aglio, 40 g di nocciole tostate, 2 cucchiai di aceto rosso, 50 g di pangrattato, sale, pepe e frullare versando a filo olio finché la crema non è densa e omogenea. Completare con prezzemolo tritato.

22 commenti:

  1. Quanto ci siamo divertite!!!!
    Questa crema è proprio buona, sulla pasta è mondiale

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  2. Il pane lo posso fare io :-DDD
    :-P

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  3. adoro i peperoni...mi toccherà provare a farla.. :D

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  4. che buona!!!!!

    mi sono persa nel post qui sotto, non sono mai andata da Michele, e a questo prima o poi dovro' porre rimedio....

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  5. Che buffet spettacolare!
    E che combinazione! anche qui si parla di peperoni!
    un saluto
    Michelangelo

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  6. Sono sempre alla ricerca di nuove cremine. E immagino la bontà sulla pasta! Ciaooo, Alex

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  7. Lydia, sbaglio o le foto del menù completo le avevi inserite mesi fa su C.I.?
    Ci credo che vi siete divertite come delle pazze...che associazione a delinquere!

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  8. Poi come la servite questa crema?
    Oltre che per condire la pasta, con i crostini? con formaggi? con tutto insieme?
    Molto bella.
    Le ricette le ho viste tutte su ci anche io, bellissime !!!
    Che bel lavoraccio!

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  9. Sì, Michela: si serve con pane, grissini, crostini o quel che preferisci. O si mangia a cucchiaiate, come faccio io... :P

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  10. Si, Virginia.
    Il resoconto completo lo avevo messo su cucinait

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  11. Gio, perchè il tuo patriottismo è ai minimi storici? Non vorresti vedere il nanopremier sui tacchi a spillo festeggiare la vittoria finale in tribuna ?
    :-DDD

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  12. I peperoni sono la verdura che prediligo sempre e ovunque. Qui a casa è già passato ala storia il panino con peperoni che ho "sbranato avidamente" all'Autogrill alle 5 di mattina. La ricettina me la copio poichè la voglio provare quanto prima. Buon pomeriggio. Laura

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  13. Ciao Giovanna.
    La crema ai peperoni la devo preparare assolutamente!

    Tu dici che quella foto non è un granché? A me non sembra...
    Di quel fantastico menu mi ha colpita il "gelato al parmigiano con pere disidratate", ho letto bene?
    Sarei curiosa di saperne di più, non lo preparerò mai ma...sarei curiosa
    Ciao e a presto

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  14. Sì, Anna: hai letto bene. Ne parlerò quanto prima, riscavando anche in questo caso una foto d'epoca!
    Quanto al patriottismo, lasciamo correre... Dico solo che l'immagine del nanopremier in tacchi a spillo mi provocherà stanotte insonnia alternata ad incubi...

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  15. Dai che si limiterà alle zeppe!!! hahahahaha

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  16. Grazie, la rifarò senz'altro e poi ti farò sapere.
    Mi sa che la mangio a cucchiaiate anche io.

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  17. Ciao belle "totemesse", domattina parto e "raggiungo" Daniela :-D

    Lydia: approfitta dell'estate per ripassare il "Manuale del perfetto bloggatore" che a settembre torniamo alla carica (voglio il blogghe delle crostateeeeee) !!!!
    Giovanna: se il tuo "ego" dovesse vacillare fatti dare il mio cellulare da Daniela: farò il possibile :-DDDD

    Un bacione doppio !!!!!!
    Jacopo

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  18. http://ilmondodiluvi.blogspot.com/2008/06/crema-di-peperoni.html
    eccola, fantastica nella versione giallo/verde...
    BUONISSIMA! grazie :D

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  19. :D oggi ho fatto la versione della ricetta.. con peperoni rosso/verdi... e ho condito la pasta.. buonabuonabuona...:D

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  20. Faccio questa crema di peperoni da tempo riscuotendo un buon successo.Ho appena aperto un mio blog e la inserirò,tra poco, tra le ricette.Vi ringrazio per averla postata.

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  21. l'ho usata anche io per condire la pasta. confesso che non avrei scommesso una lira sull'abbinamento nocciole/peperoni e invece mi ha conquistato :)
    grazie!

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